Добрый день! Есть необходимость посчитать объем спирта этилового и воды для приготовления спирта этилового с концентрацией 76%. Исходный спирт - различной концентрации, от 95 до 96%. В алкоголеметрических таблицах есть близкая к необходимой информация, но там желаемая концентрация 70, 75, 80%. Концентрации 76% нет. Подскажите, пожалуйста, как это сделать?
Anton Mymrikov 05.11.2018 22:16 Возможно поможет вот эта информация. Посмотрите таблицу 6, в ней указаны соответствующие объемы спирта и воды с удельной плотностью.
Действия по таблице:
Например, у вас есть 96,00 спирт, тогда он содержит 96,00 частей спирта и 4,99 частей воды.
На 10 л = 9,60 л спирта и 0,499 л воды.
Если разводим до 76 %, то для него имеем 76,00 частей спирта и 27,13 частей воды.
9,60 × 100/76 = 12,63 л общая смесь
9,60 × 27,13/76,00 = 3,43 л воды
3,43 - 0,499 = 2,93 л воды (вычитаем/учитываем воду, которая есть в 96% спирте)
Возможно этот вариант вам поможет.
Я думаю, что Вам должен помочь этот справочник от OIML с таблицами плотностей и взаимосвязей с массовыми и объемными массовыми долями.
Добрый день.
Примеры задач. Все расчеты сделаны при 20 гр. С., если нужны температурные поправки, то могу прикрепить книжку с таблицами.
UPDATE
КНИГА - Спирт этиловый - М.С.Сачаво
https://drive.google.com/file/d/1_QNNRNZ4k0Zo1A7xnUTJTziZOo7fXdma/view?usp=sharing
Я знаю, идет уменьшение объема при смеси воды и спирта. Из отпуска вернется мой коллега технолог винной промышленности. Я его спрошу. Он точно знает.
Andrei Mankovski 17.12.2018 13:58 Мне передали ссылку на софт для ответа на вопрос.
https://www.katmarsoftware.com/articles/alcohol-dilution-calculator.html
С пояснением: "Важно учитывать температуру при которой происходит смешивание".
Andrei Mankovski 18.12.2018 14:15 У нас на заводе есть бывший работник спирт завода. Обещал принести книжку с расчетом. Буду ждать.
Это Вам поможет. Во вкладке программы "Разведение спирта" вбивайте данные.
Anton Mymrikov 17.12.2018 13:07 Он просто по пропорции считает? Контракция при этом не учитывается, как я понимаю?
Владислав Семенов 17.12.2018 17:58 Самый смак будет когда придет к вам инспекция:
- Как вы делали расчет для спирта? Обоснуйте.
- Э-э-э-, ну мы это, для самогонщиков программку взяли. Вроде не умер пока никто.
?
omicronic 18.12.2018 07:48 Вы думаете так сложно найти промежуточное значение? Интерполяция в помощь.
Если из 96% получить 76%, то
70% - 665 г спирта 96% и 335 г воды
76% - Х г спирта 96% и Y г воды
80% - 783 г спирта 96% и 217 г воды
Интерполируем и получаем Х=735.8 г, Y= 264,2 г
По объему аналогично.
Anton Mymrikov 18.12.2018 13:55 @omicronic, сейчас нет возможности перепроверить, но кажется по таблицам там нелинейная зависимость и так просто интерполировать сложно. Можете открыть таблицы и проверить. Конечно, в кустарных или домашних условиях приготовление спиртового раствора не требует особой точности, но в условиях производства это играет роль. + необходимо учитывать температуру (о чем все забыли, но об этом указал Андрей).
omicronic 18.12.2018 14:13 Пример: Вы рассчитываете рецепт на настойку пустырника 70% на 5 тонн (да хоть валерианы, календулы и любой другой спиртовой настойки). При расчете учитываете доведение (то, что впитает сырье). После трех сливов настойки и скапывания из перколяторов у Вас выйдет не 5 тонн, а в лучшем случае диапазон от 4800 до 5200. Потому что все зависит от того:
1) сколько влаги впитало сырье в процессе хранения,
2) как точно отвесили извлекатель аппаратчики,
3) сколько спирта осталось в насосе,
4) потери при фильтрации, и т.д.
При таком масштабе не сильно повлияет.
