Для переводов пользуюсь разными системами on-line перевода - Гугл-переводчиком, PROMT-переводчиком. Довольно сносно переводятся тексты с немецкого и китайского. С английского хуже. Китайцы вообще пишут не шибко подробные инструкции, а уж если они их пытаются перевести на русский... Лучше у них получается переводить свои инструкции на английский, поэтому лучше в договоре указывать инструкции на трёх языках: китайском, русском и английском. Потом сравнивать переводы с китайского и английского  с русской версией. В итоге может получиться вполне сносный вариант. Хорошо иметь копии инструкций и в электронном виде. Бумажная инструкция на китайском через сканер и программу распознавания переводится в электронную копию в doc-формате. Далее уже проще.

Другое дело что китайцы или индийцы с большой долей вероятности переведут через Гугл или Бинг-переводчик и с улыбкой это все предоставят вам :)

Если не секрет, на какое оборудование? Обычно, если техника продается на нашем рынке, то она имеет локализованное руководство, будь-то русский, украинский, грузинский языки. Как минимум русский есть у многих, можно с него перевести на другой язык.

Системы машинного перевода, к сожалению, техническую литературу переводят очень плохо. Отдельные фразы да, бывает неплохо, но связанные предложения редко.

По идее на все оборудование и выполняемые на нем операции у вас должны быть СОПы. СОП вы пишете на национальном языке на основании методик и руководств по эксплуатации, а руководство, я так думаю, не обязательно может быть на вашем языке, если вас устраивает английское, то почему нет. Пусть меня поправят, если я ошибаюсь.